Ce qu’une signature peut dire
Thomas Bréhier
Thomas Bréhier a été cuisinier en restauration collective, dans une cantine scolaire puis un restaurant d'entreprise, pendant une douzaine d'années. Il écrit sur la nutrition, les recettes simples et le potager, avec des menus pensés pour une vraie semaine de travail. Il cultive ses aromates sur un rebord de fenêtre à Caen.
60 publications
Publications
