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Pourquoi le soja est un des aliments les plus consommés en Asie ? Parce que les Asiatiques ont su depuis la nuit des temps que c’est…
Santé, nutrition, mouvement et hygiène de vie
Nutrition
Que mettre dans son assiette pour rester en forme sur la durée ? Ces articles de nutrition santé comparent les grands modèles alimentaires et décortiquent les études qui font parler.
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Plusieurs textes présentent des modèles reconnus ou populaires : alimentation méditerranéenne, régime scandinave, cuisine ayurvédique, végétarisme et véganisme équilibrés. D’autres reviennent sur les besoins de base de l’organisme, les super-aliments énergétiques et les règles simples d’un repas équilibré.
Les articles les plus récents analysent des études avec prudence, par exemple le lien entre fromage et démence mis en avant par une équipe suédoise, ou les différences réelles entre sucre de canne et sirop de maïs. Une bonne pratique consiste à lire ces résultats comme des pistes, pas comme des certitudes, et à adapter son alimentation avec un professionnel.
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